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O Salão LFA Food&Beverage, reúne toda a oferta alimentar, organizada em torno de sectores que representam a grande variedade da indústria de alimentação e bebidas.
Restauração e bebidas. Novo regime de instalação e modificação dos estabelecimentos de restauração ou de bebidas. Decreto-lei nº 234/2007, de 19 de Junho.
Ter uma visão integrada da operação de Alimentos e Bebidas (A&B), em diferentes tipologias de empresas da área da restauração e bebidas e definir princípios de funcionamento da área de A&B em unidades hoteleiras de diferentes dimensões ou na gestão de um negócio próprio.
Este guia é destinado aos consumidores e agentes económicos do setor da restauração e bebidas e procura responder e esclarecer dúvidas recorrentes como, por exemplo, a gratificação, os métodos de pagamento, a lotação dos espaços, o consumo mínimo nos estabelecimentos de restauração e bebidas, entre outros.
A Tabela da Composição de Alimentos (TCA), do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, é um documento de referência nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que reúne informação sobre o teor de 43 componentes/nutrientes (Energia, macronutrientes, Vitaminas e Minerais) em 1093 alimentos (crus ...
Revista dos fabricantes de alimentos e bebidas. Conteúdo técnico, artigos relacionados à produção, insumos, embalagens e feiras e eventos do setor.
Em 2024, espera-se uma maior ênfase na rotulagem transparente dos alimentos, capacitando os consumidores a tomarem decisões informadas sobre os alimentos e bebidas que consomem. Rótulos como "limpo", "prensado a frio" e "fermentado", que os consumidores associam à saúde, continuarão na vanguarda.
Os oceanos vão ser as quintas do futuro, usando processos produtivos mais sustentáveis, e os produtos de origem marinha vão entrar na alimentação regular. Os lançamentos de alimentos e bebidas com microalgas, por exemplo, aumentaram mais de 42%, em termos acumulados, entre 2020 e 2023.
O setor Alimentar e de Bebidas desempenha um papel significativo na economia portuguesa, contribuindo com cerca de 14% do valor acrescentado gerado pela indústria transformadora. Este setor abrange toda a cadeia de valor, desde a produção agrícola até a distribuição final dos produtos, criando elos valiosos e sinergias entre os ...
As tendências no setor de Alimentos e Bebidas envolvem mudanças no comportamento do consumidor, rastreabilidade de produtos e adaptações dos supermercados e das marcas. O consumo consciente vem ganhando força, gerando desafios para as empresas em termos de sustentabilidade.
Promover uma boa gestão de alimentos e bebidas é essencial para garantir a qualidade do produto que chega ao consumidor. Entenda agora como esse processo de gestão funciona e veja os 5 passos para colocá-lo em prática.
Entre as principais tendências de alimentos e bebidas estão a exploração do apelo afetivo, integração de tecnologias avançadas como a inteligência artificial, e a adoção de práticas sustentáveis. Saiba mais sobre essas e outras inovações que estão movimentando o setor.
A logística de alimentos e bebidas enfrenta diversos desafios logísticos complexos, desde a natureza perecível dos produtos até a sazonalidade da demanda, passando pelas rigorosas regulamentações e pela complexa cadeia de suprimentos.
Os alimentos e bebidas estão pesando muito no bolso do consumidor, e as empresas precisam adequar-se a esse cenário, priorizando produtos saborosos, mas que sejam mais acessíveis. A gente acredita que os empresários que fizerem reflexões e transformações em pelo menos alguns desses quatro pontos, devem entrar em 2023 com o pé direito.
E isto não quer dizer que tem de incluir mais "super-alimentos" na sua dieta, apenas ter em atenção quais os alimentos mais nutritivos. Na galeria da Stars Insider, é partilhado alguns alimentos e bebidas que vão ajudar a estimulá-lo ao longo do dia, garantindo que tem energia para tudo o que precisa.
Indústria Alimentar e de Bebidas É uma das indústrias líder e uma das maiores consumidoras de água e energia. Também produz importantes quantidades de resíduos orgânicos e outros tipos de materiais como plástico, vidro e cartão.
Restos de comida e bebida se espalharam por toda a cabine do avião durante forte turbulência no trajeto entre Vancouver e Cingapura. Um voo que saiu de Vancouver, no Canadá, em direção a ...
Inúmeros fabricantes de alimentos e bebidas extraem a cafeína natural para uso em seus produtos, ou mesmo adicionam a cafeína de forma sintética. Bebidas energéticas e suplementos esportivos são os campeões de adição de cafeína.
15/10/2024 08h43 Atualizado há 8 minutos. O Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas de Goiânia (IST A&B) agora é credenciado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), se ...
Dessa maneira, para a indústria de bebidas não alcoólicas entender o impacto do uso do PET em sua operação, é mais do que primordial. Por isso, empresas e associações, incluindo a ABIR, se uniram para apoiar a primeira análise sobre todo o ciclo de vida das embalagens PET de alimentos líquidos produzidos no país.
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O setor de alimentos e bebidas precisa ser muito ágil para responder proativamente a mudanças na demanda devido à sazonalidade e promoções, e também a forças disruptivas, como lançamentos de novas marcas e fusões. Esses fatores podem ser mitigados com gerenciamento eficaz da cadeia de suprimentos.
A indústria alimentar e de bebidas consiste em empresas que processam alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos. Estes são então enviados para serem embalados e distribuídos para o consumidor final ou para processamento posterior.
Os alimentos com efeito laxante são aqueles ricos em fibras, como o mamão, a aveia, a abóbora ou as sementes, que devem ser consumidos regularmente para ajudar a soltar o intestino. Conheça os principais alimentos laxantes e veja um exemplo de cardápio para 3 dias.
Descubra quais! Você sabia que alguns alimentos podem te pegar no bafômetro? Descubra quais! O recente interesse dos brasileiros em saber mais sobre a presença de álcool em alimentos e bebidas ...
Lavagem e secagem de louças guardando no local adequado. Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente verificando a qualidade dos ingredientes. Monitorar e contar o estoque fazendo listagem de compras e pedidos. Fazer lanches, bebidas e drinks. Responsável pela limpeza e organização de todo restaurante.
A harmonização de alimentos é a arte de combinar alimentos e bebidas de forma a criar uma experiência gastronômica agradável e equilibrada. Envolve a seleção cuidadosa de ingredientes, técnicas de preparação e a escolha adequada de bebidas para complementar os sabores dos pratos.
Preparamos orientações para você, dono de bares, lanchonetes e restaurantes, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco!
Bebidas del Paraguay S.A., con sus marcas Pulp, Heineken, Watt's entre otras, actualmente propiedad de la multinacional chilena CCU, y AV S.A., embotellador y distribuidor de PepsiCo en Paraguay ...
Apesar de comum, o consumo de cerveja e outros tipos de bebidas alcoólicas quando feito em excesso, mesmo quando associado a lazer e socialização, pode ter prejuízos à saúde física e mental.